- PreparaciÓn -



Para realizar nuestro guacamole cortaremos los aguacates por la mitad, extraeremos la pulpa y reservamos el hueso. Seguidamente, machacaremos los aguacates en un tazón de cerámica, puedes usar un tenedor. Simultáneamente vamos agregando  jugo de limón, para que no se oscurezca. Después añadimos la cebolla, cilantro, tomate y chile.







Por último, sazonaremos con sal y un chorrito de aceite de oliva. Un truco de gran utilidad es poner uno o dos huesos del aguacate dentro del guacamole, también le ayudará a que no se oscurezca. Serviremos con patatas, nachos o con palitos de verdura.




- PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL AGUACATE -

  • Es útil en la lucha contra el colesterol.
  • Estimula la formación de colágeno. Por esto ayuda a la piel y a combatir el envejecimiento.
  • Ayuda en problemas como dermatitis y granos.
  • Ayuda a las personas con diabetes, ya que es un equilibrante del azúcar en la sangre.

 

 

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